大师兄* 发表于 2017-5-10 14:07:59

日本白糖工业化的制造

白砂糖的制糖澄清技术分亚硫酸法、碳酸法、二步法三种。二步法澄清技术,主要澄清剂为石灰、二氧化碳、活性炭等,澄清效果较其他工艺更佳,色素除去率较高,白砂糖产品色素残留量较低,因此可生产低色值高品质的的白砂糖产品;但其生产流程较长,能耗大,制糖成本较高。
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